所烹調出令人垂涎欲滴的活蝦料理，著重於活蝦食材的新鮮與嚴格選料及開放式廚房的作業，每天專屬物
流配送最新鮮的活蝦至黃金海岸活蝦之家餐廳，經過等級篩選後，放入spa活水養殖池，保證每隻蝦都是
新鮮的活蝦。繁瑣過程是為了給顧客新鮮活跳、肉質鮮美的活蝦料理！

原產於泰國、馬來西亞、印度、等熱帶、亞熱帶地區的河川流域 屬於雜食性，最適合其成長的水溫為 25
~ 30C，蝦肉結實，肉質甜美，是活蝦料理的最佳選擇。民國 59 年自泰國引進，目前國內主要養殖區為台
南、屏東、高雄。